Ingredientes do Bisque de Cogumelo Selvagem

Ingredientes

1. 3 onças de porcini seco.
2. 2 onças de shiitake seco.
3. 3 xícaras de água mineral.
4. 3 xícaras de caldo de galinha marrom.
5. 1 ½ libra de cogumelos frescos (selvagens é preferível, mas creminos comprados em lojas são uma excelente alternativa)
6. 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem Jordan.
7. 2 colheres de sopa de manteiga.
8. ½ cebola, juliana.