Ingredientes da Torta de Pastor com Raiz de Aipo e Carne Assada com Vinho

Ingredientes

1. 3 colheres de sopa de azeite virgem extra.
2. 1 1/2 libra de mandril de carne bem marmorizado, cortado em 4 pedaços.
3. Sal e pimenta moída na hora.
4. 4 cenouras médias, cortadas em cubos de 1/4 de polegada.
5. 2 cebolas médias, picadas.
6. 2 colheres de sopa de farinha multiuso.
7. 2 xícaras de vinho tinto seco.
8. 1 1/2 xícaras de água.