História do pudim A primeira receita de pudim de Yorkshire registrada apareceu em um livro chamado The Whole Duty of a Woman em 1737 e foi listado como "A Dripping Pudding". O gotejamento vem da carne assada no espeto. ... A próxima receita gravada lançou o estranho pudim de uma iguaria local ao prato favorito da Grã-Bretanha.