Ingredientes para recheio de chouriço e pão de milho de Aarón Sánchez

Recheio de chouriço e pão de milho de Aarón Sánchez

1. 1 libra de chouriço duro.
2. 1 cebola branca média.
3. 1 cenoura média.
4. 1 talo de aipo.
5. 3 dentes de alho.
6. 2 c. pão de milho grosseiramente esmigalhado.
7. coentro fresco.
8. caldo de galinha.