Para a sopa de milho:
- 4 xícaras de grãos de milho (de 4-5 espigas de milho) espigas de reserva para estoque.
- 4 onças (4 fatias) de bacon picado.
- 1 cebola grande picada em cubinhos (1 1/2 xícara)
- 1 cenoura grande cortada em dados de 1/4 "(1 xícara)
- 3 talos de aipo finamente cortado (1 xícara)
- 1 kg de batatas Yukon 3 médio, descascadas e cortadas em pedaços de 1/4 "de espessura.