Ingredientes da manteiga de maçã

Ingredientes

• 4 libras de maçãs de boa cozinha (usamos Granny Smith ou Gravenstein)
• 1 xícara de vinagre de maçã.
• 2 xícaras de água.
• Açúcar (cerca de 4 xícaras, consulte as instruções de cozimento)
• Sal.
• 2 colheres de chá de canela.
• 1/2 colher de chá de cravo moído.
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica.