Ingredientes para recheio de maçã e castanha

Ingredientes

• 2 libras de pão chalá, cortado em dados de 3/4 de polegada.
• 2 xícaras de castanhas cozidas (de um frasco embalado a vácuo de 14,8 onças), desintegradas em pedaços de 1/2 polegada.
• 1 barra (4 onças) de manteiga sem sal.
• 5 costelas grandes de aipo, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada, mais 1/2 xícara de folhas de aipo picadas.
• 2 cebolas grandes, cortadas em cubos de 1/2 polegada.