Ingredientes da sopa asiática de salmão e arroz

Ingredientes

• 3/4 xícara de arroz de grão longo.
• 1 1/2 libra de filé de salmão, pele removida, peixe cortado em 8 pedaços.
• 2 colheres de sopa de molho de soja.
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim asiático.
• 10 caules de coentro, picados, mais 1 xícara de folhas de coentro para enfeitar.
• 1 1/2 colheres de sopa de gengibre fresco picado.
• 1 colher de chá de sal.