Almôndegas de peru asiático com ingredientes de arroz de cenoura

Ingredientes

1. Sal grosso.
2. 1 xícara de arroz branco de grão longo.
3. 1 cenoura ralada.
4. 3/4 xícara de pão ralado fresco.
5. 1 1/2 libra de peru de carne escura moída ou porco moído.
6. 3 cebolinhas, partes brancas e verdes separadas e em fatias finas.
7. 1/3 xícara de folhas de coentro frescas picadas.
8. 4 colheres de chá de molho de peixe.