Pedaços de cheesecake de pudim de banana

INGREDIENTES

1. spray de cozinha antiaderente.
2. xícaras de migalhas de wafer de baunilha finamente triturado.
3. colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, resfriada.
4. colheres de sopa de açúcar, mais 1/2 xícara.
5. (3 1/2 onças) pacote de mistura instantânea de pudim de banana.
6. 1 ¹⁄₂ copos de leite integral.
7. colheres de sopa de Bourbon.
8. (8 onças) blocos de cream cheese.