termos básicos de cozinha

Memorize estes termos comuns de culinária, torne-se um cozinheiro melhor

• Fatia, Dados, Pique, Pique. ...
• Uma pitada, uma pitada, um smidgen e tempero para saborear. ...
• Assar, assar e grelhar. ...
• Refogue, Sear, Brown, Char. ...
• Deep Fry e Pan Fry. ...
• Refogar. ...
• Ferva, ferva, cozinhe, cozinhe a vapor, escalde (e algo sobre um banho de gelo?)