Ingredientes de recheio de couve e alho torrado

Alho Assado e Recheio de Couve

1. 6 colheres de sopa. azeite de oliva extra-virgem e mais para panificação.
2. dentes de alho, cortados ao meio transversalmente.
3. chalotas, em fatias finas.
4. talos de aipo, finamente picados.
5. sal kosher.
6. Pimenta do reino moída na hora.
7. 1/2 c. vinho branco seco.
8. cachos de couve toscana, caules removidos e folhas rasgadas.