Vieiras da baía vs vieiras do mar Qual é a diferença?

O tamanho é a diferença mais óbvia ao distinguir vieiras de baía e vieiras do mar; as vieiras do mar são muito maiores do que as vieiras da baía - quase três vezes o tamanho. ... As vieiras são mais doces, macias e normalmente usadas em ensopados e ensopados de frutos do mar. Eles só são encontrados na costa leste em baías e portos.