Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 5 libras de pernas de boi aparadas, corte 5 libras de espessura.
- Sal kosher.
- Pimenta moída na hora.
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra.
- 2 cebolas, cortadas em cubos de 1/2 polegada.
- 4 costelas de aipo, cortadas em dados de 1/2 polegada.
- 2 cenouras, cortadas em cubos de 1/2 polegada.
- 2 xícaras de vinho tinto seco.
