tacos de peixe empanado com cerveja

Ingredientes

1. 1 colher de sopa de sal Kosher.
2. 1/2 xícara de amido de milho.
3. 12 onças de cerveja escura.
4. 1 ovo grande.
5. 6 xícaras de gelo, em uma tigela grande.
6. 1 libra de bacalhau, cortado em tiras de 1½ ".
7. 2 colheres de chá de pimenta em pó.
8. 1/2 colher de chá de pimenta preta moída grossa.