Os melhores ingredientes para cheesecake sem glúten

Para fazer esta crosta de cheesecake sem glúten, basta adicionar biscoitos de graham sem glúten a um processador de alimentos e processar até finamente moído.
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Enchimento:

• 4 pacotes (8 onças cada) de cream cheese, amolecido.
• 1 xícara de açúcar.
• 4 ovos (temperatura ambiente)
• 1 xícara de creme de leite.
• 2 colheres de chá de suco de limão.
• 1 colher de sopa de amido de milho.
• 1 colher de chá de baunilha.