Ingredientes
- 7 a 7 1/2 libras de carpa inteira, peixe branco e lúcio, em filetes e moídos *
- 4 quartos de água fria ou apenas para cobrir.
- 3 colheres de chá de sal ou a gosto.
- 3 cebolas, descascadas.
- 4 cenouras médias, descascadas.
- 2 colheres de açúcar ou a gosto.
- 1 pastinaga pequena picada (opcional)
- 3 a 4 ovos grandes.