Os melhores ingredientes de Hot Cross Buns

Ingredientes

• 4 1/4 xícaras (640g) de farinha de pão (ou simples / multiuso) (Nota 3)
• 2 colheres de chá de canela em pó.
• 2 colheres de chá de todas as especiarias OU especiarias mistas (Nota 4)
• 1/2 colher de chá de sal.
• 1 1/2 xícaras (210g) de sultanas (Nota 4)
• 1 - 2 laranjas, apenas raspas (Nota 4)
• 50g / 3,5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada.
• 1 ovo, em temperatura ambiente.