- 6 xícaras (seis recipientes de meio litro) mirtilos frescos, enxaguados e secos.
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 2 colheres de chá de casca de limão finamente ralada.
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco.
- 2/3 xícara de açúcar.
- Pitada de sal.