Coloque a cabeça de alho aparada em uma tigela própria para micro-ondas, adicione 2 colheres de sopa de água à tigela, regue o alho com azeite e polvilhe com uma pitada de sal. Volte a colocar a parte superior reservada no alho e cubra a tigela com um prato. Microondas em fogo médio até que o alho esteja bem macio, 8 a 9 minutos.