Ingredientes da salada de alface e rabanete Boston

Ingredientes

• 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem.
• 2 colheres de sopa de vinagre de xerez.
• 1/2 colher de chá de mostarda dijon.
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora.
• 2 cachos de rabanete (cerca de 20) - tampos reservados para outro uso, rabanetes em fatias muito finas.
• 3 cabeças de alface Boston, folhas externas descartadas e folhas internas macias rasgadas.