Sorvete de Bourbon com nectarina com ingredientes de croutons de bolo de libra

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 8 onças de bolo de manteiga, cortado em cubos de 1/2 polegada.
• 6 nectarinas firmes e amarelas maduras, cortadas em fatias finas.
• 1/2 xícara de açúcar mascavo claro.
• 1/3 xícara de bourbon.
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco.
• 2 pintas de sorvete de baunilha.