Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de arroz branco de grão longo.
- 8 onças de ervilhas, aparadas.
- 2 cenouras médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento e em fatias finas na diagonal.
- 2 pimentões vermelhos (costelas e sementes removidas), cortados em fatias finas.
- 1 cacho de cebolinha, pontas aparadas, corte transversal em comprimentos de 3 polegadas.
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, como cártamo.