Ingredientes Bucatini all'Amatriciana

Bucatini all'amatriciana

• Bucatini all'amatriciana.
• 100g de guanciale, ou pancetta de boa qualidade, cortada em cubos de 0,5cm.
• 400g de tomate San Marzano, (1 lata)
• 1/2 cebola, cortada em cubos (opcional)
• 1/2 pimenta vermelha, cortada em cubos (opcional)
• 50ml de vinho branco.
• azeite.
• 400g de macarrão bucatini.