Pequena

Salada de bulgur com ingredientes de vegetais ligeiramente torrados

Salada de bulgur com ingredientes de vegetais ligeiramente torrados

Ingredientes

  1. 1 pequena curgete, cortada ao meio e fatiada.
  2. 2 pimentões vermelhos pequenos, sem sementes e em cubos.
  3. 1 berinjela pequena, aparada, cortada em quartos e fatiada.
  4. 2 colheres de sopa de azeite.
  5. 150g de trigo bulgur.
  6. 375ml de caldo de legumes frio.
  7. 2 colheres de sopa de salsa picada.
  8. 4 colheres de sopa de coentro picado.

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