Uma salada César (também conhecida como Cesar e Cesare) é uma salada verde de alface romana e croutons temperada com suco de limão (ou suco de limão), azeite, ovo, molho inglês, anchovas, alho, mostarda Dijon, queijo parmesão e pimenta preta . Na sua forma original, esta salada foi preparada e servida à mesa.