você pode refogar no fogão?

Um refogado pode ser feito no fogão ou no forno. ... Você pode colocar um refogado no fogão ou no forno e depois ficar o resto do dia enquanto o jantar cozinha alegremente. Refogar é um método de cozimento combinado; combinando o método de calor seco de queimar com o calor úmido de uma fervura longa e suave em líquido.