Dicas para congelar molhos para massas Em primeiro lugar, os molhos para massas à base de creme não ficam bem no congelador. ... A maioria deles pode ser reaquecida diretamente do freezer; apenas aqueça delicadamente em fogo baixo em uma panela. Ou você pode descongelar durante a noite na geladeira para reaquecimento mais rápido no dia seguinte.