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O salmão enlatado é geralmente embalado em sal e água, de modo que os hambúrgueres feitos com salmão enlatado eram mais salgados do que os feitos com salmão fresco (e, como resultado, mais saborosos). ... As pessoas preferiam a textura dos hambúrgueres de salmão fresco, mas acabaram escolhendo o salmão enlatado devido ao sabor.
