Ingredientes de macarrão com cenoura e queijo

Ingredientes

• 3/4 libra de cenouras, descascadas e cortadas em fatias finas.
• Raspas e suco de 1 laranja de umbigo, as raspas removidas em tiras com um descascador de vegetais.
• Sal.
• 3 xícaras de penne rigate (9 onças)
• 3 onças de queijo cheddar picante, ralado (1 1/2 xícaras)
• 1 colher de sopa de estragão picado.
• Pimenta branca moída na hora.