frigideira de ferro fundido sapateiro de batata-doce

Ingredientes

1. 4 batatas-doces médias descascadas e fatiadas ou picadas (cerca de 6 ou 7 xícaras)
2. 1 xícara de açúcar granulado branco.
3. 1/2 colher de chá de sal.
4. 1 colher de chá de canela em pó.
5. 1/4 colher de chá de noz-moscada moída.
6. 3 colheres de sopa de farinha multiuso.
7. 1 1/2 xícaras de água de batata doce cozida.
8. 5 colheres de sopa de manteiga.