Esta torta de tamale com baixo teor de carboidratos é tão boa que pode ser melhor que a original
- 5 c. couve-flor picada (de cerca de 1 cabeça grande)
- 2 c. retalhado Monterey Jack, dividido.
- 1 1/2 c. cheddar picado, dividido.
- ovo.
- 1/2 colher de chá orégano seco.
- sal kosher.
- Pimenta do reino moída na hora.
- 1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra-virgem e mais para frigideira.