Cabeças

Couve-flor gratinada com ingredientes de endívia

Couve-flor gratinada com ingredientes de endívia

Ingredientes

  1. 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal e mais para o prato.
  2. 2 cabeças de endívia belga, cortadas longitudinalmente em sextas.
  3. 1 xícara de fregola Sarda (massa de semolina) ou cuscuz israelense (pérola grande).
  4. 2 cabeças grandes de couve-flor (cerca de 2 libras), cortadas em floretes.
  5. 1/4 xícara de farinha multiuso.
  6. 3 xícaras de leite.

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