Ingredientes de couve-flor com parmesão

Ingredientes

1. ½ xícara de farinha multiuso.
2. 4 ovos grandes, levemente batidos.
3. 3 xícaras de panko ou migalhas de pão sem tempero simples.
4. Sal Kosher, conforme necessário.
5. Pimenta preta, conforme necessário.
6. 1 couve-flor de cabeça média, aparada e cortada em florzinhas de 2 polegadas.
7. ½ xícara de azeite, para fritar (mais se necessário)
8. 5 xícaras de molho de tomate simples (ver receita)