Ingredientes de Couve-Flor com Passas Douradas e Amêndoas

Ingredientes

• 1/3 xícara de passas douradas.
• Água quente.
• 1 cabeça de couve-flor (cerca de 2 libras), cortada em floretes de 1 1/2 polegadas.
• 2 colheres de sopa de azeite.
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora.
• 1/4 colher de chá de sal ou mais conforme necessário.
• 1/3 xícara de amêndoas cruas com casca.