Ingredientes de almôndegas recheadas com queijo

Em uma tigela média, misture a carne moída, a carne de porco, o pão ralado, os ovos, 2 colheres de sopa de salsa, os dentes de alho e o parmesão. Tempere a gosto com sal e pimenta e mexa para incorporar. Despeje a mistura de almôndegas em uma pequena bola (cerca de 2 colheres de sopa) e pressione 1 cubo de mussarela no centro, selando a carne firmemente em torno do queijo.