- Mergulhe as batatas fatiadas em água fria por 30 minutos. Escorra bem e seque bem com toalhas de papel.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga, o óleo, o tomilho e o alho em pó. Tempere generosamente com sal e pimenta. ...
- Pré-aqueça o forno a 350 °. ...
- Asse até que as batatas estejam ficando macias e um pouco douradas por cima, 1 hora e 30 minutos.