Roulade de frango recheado com couve de Bruxelas, nozes e ingredientes de pecorino

Roulade de Frango Recheado com Couve de Bruxelas, Nozes e Pecorino

• 1 3/4 c. Couves de Bruxelas finamente picadas, caules e núcleos removidos.
• nozes finamente picadas.
• 1 Colher de Sopa. suco de limão fresco.
• 1 Colher de Sopa. ...
• sal kosher.
• Pimenta preta.
• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, os lombinhos removidos, o peito coberto com manteiga e amassado até 1/2 pol.