Ingredientes de lagosta com pimenta e torradas do Texas

Ingredientes

• Sal.
• 3 ou 4 lagostas, totalizando cerca de 4 1/2 libras.
• 2 colheres de sopa de óleo neutro, como óleo de canola.
• ½ xícara de pasta de tomate.
• 2 chalotas, descascadas e cortadas em fatias finas.
• 3 xícaras de vinho branco seco.
• 5 raminhos de tomilho.
• 2 raminhos de estragão.