Sopa de feijão com ingredientes de presunto e couve

Ingredientes

• 1/2 libra de grãos de gado Jacob (1 1/4 xícaras), embebidos durante a noite e drenados.
• 1 jarrete de presunto carnudo (cerca de 1 1/2 libra)
• 5 cenouras grandes, 4 cortadas em rodelas de 1/2 polegada.
• 3 dentes de alho grandes esmagados.
• 1 costela de aipo, dividida ao meio.
• 2 cebolas pequenas, 1 picada grosseiramente.