caçarola clássica de feijão verde do zero

Cozido de feijão verde

1. 1 colher de sopa + 1 colher de chá de sal, dividido.
2. 1 libra de feijão verde fresco, enxaguado, aparado e dividido ao meio.
3. 2 colheres de sopa (30g) de manteiga sem sal.
4. 8 onças de cogumelos, cortados em metades ou quartos *
5. 1/2 colher de chá de pimenta preta moída.
6. 2 dentes de alho picados (alho torrado picado é ótimo aqui)
7. 2 colheres de sopa (15g) de farinha multiuso.