Ingredientes clássicos de torta de limão com merengue

Ingredientes

• Massa de torta caseira *
• 5 gemas de ovo grandes (use as claras no merengue abaixo)
• 1 e 1/3 xícaras (320ml) de água.
• 1 xícara (200g) de açúcar granulado.
• 1/3 xícara (38g) de amido de milho.
• 1/4 colher de chá de sal.
• 1/2 xícara (120ml) de suco de limão fresco.
• 1 colher de sopa de raspas de limão.