Ingredientes de Bacalhau com Tomate e Batata Garlicky

Bacalhau com Tomate Garlicky & Batatas

• 2 dentes de alho.
• 1 libra de batata bebê (cerca de 8)
• Tomate picado em lata de 14 onças.
• 1/2 xícara de vinho branco seco, como pinot grigio.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
• 3/4 colher de chá de sal kosher (1/2 colher de chá + 1/4 colher de chá)
• 1/4 colher de chá + 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora.
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada.