receita de bolo de café sem creme de leite

Enquanto a receita tradicional usa creme de leite, vamos fazer um bolo de café mais leve sem creme de leite.
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Ingredientes

1. 4 xícaras (500 g) de farinha multiuso.
2. 2 xícaras (430 g) de açúcar.
3. 1 xícara (225 g) de manteiga.
4. 5 ovos.
5. 1 colher de sopa de extrato ou essência de baunilha.
6. 1 xícara de leite.
7. 3 colheres de chá de fermento em pó.
8. Raspas de limão (opcional)