Panquecas de fubá com ingredientes de manteiga marrom de sálvia de limão

Ingredientes

• 1/2 xícara de fubá moído de pedra.
• 1 1/2 xícaras de água fria.
• 1 1/4 xícara de leitelho.
• 1 ovo grande, separado, mais 1 clara de ovo grande.
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo.
• 1/2 xícara de farinha de arroz.
• 1/3 xícara de açúcar.
• 1 colher de chá de fermento em pó.