Ingredientes cremosos de linguiça italiana e sopa de brócolis

Ingredientes

• 12 onças de linguiça italiana (eu gosto desta marca), invólucros removidos se usar links.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, dividido.
• 2 dentes de alho picados.
• 1 cebola branca grande, cortada em cubos.
• 1/4 colher de chá de tomilho seco.
• 1/2 colher de chá de sal marinho.
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
• 1/4 xícara de leite de coco.