Ingredientes cremosos do Ranchero Enchiladas

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite.
• 1/2 cebola branca grande, cortada em cubos.
• 3 tomates de ameixa, cortados em cubos.
• 1 jalapeño, picado.
• 1 pimenta chipotle em molho de adobo, picada.
• 1 colher de chá de alho picado (cerca de 2 dentes)
• 1/4 colher de chá de sal kosher grosso.
• 1/2 colher de chá de colorau.