Ingredientes cremosos de risoto de frutos do mar

Ingredientes

• 3 xícaras de suco de amêijoa engarrafado.
• 2 1/2 xícaras de água.
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• 1 cebola pequena, picadinha.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 1 1/2 xícaras de arroz arborio (10 onças)
• Pitada de fios de açafrão.
• 1/2 xícara de vinho branco seco.