Coxas de Frango Crocantes com Ingredientes de Compota de Passas Douradas

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
2. 5 onças de abóbora, descascadas e cortadas em dados de 1/2 polegada (1 xícara)
3. 1 chalota grande, picada.
4. 1/2 maçã Granny Smith - descascada, sem núcleo e cortada em dados de 1/2 polegada.
5. 1/4 colher de chá de canela em pó.
6. 1/4 colher de chá de pimenta caiena.
7. 1 1/4 xícaras de passas douradas (1/2 libra)
8. 1/2 xícara de vinho branco seco.