Peixe crocante com ingredientes de molho agridoce

Ingredientes

• 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio.
• 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio.
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero.
• 2 colheres de sopa de ketchup.
• 2 colheres de açúcar.
• 1 colher de sopa de Shaoxing (vinho de cozinha chinesa) ou xerez.
• 1 colher de sopa de amido de milho.
• 1 colher de chá de molho de chile e alho chinês.